Mantenir les begudes fredes és un dels majors problemes quan arriba la calor, o simplement quan hem de sortir de casa durant molt de temps, ja sigui per feina o per lleure. Però per sort, no és sempre tan difícil fer que es mantinguin fredes, hi ha molts trucs i consells.
Com puc mantenir la meva beguda freda?
Una beguda freda pot fer que ens hidratem molt més i que elimini el nostre cansament davant les temperatures altes. Amb aquests trucs no necessitaràs ni tenir frigorífic.
Sense frigorífic
Hi ha moltes maneres de mantenir una beguda freda si encara no tenim frigorífic a casa:
- Fes servir la pica. Omple una part de l'aigüera d'aigua i fica una mica de gel-hi, una vegada fet això fiques les begudes que vulguis refredar i espera.
- Utilitzeu l'aixeta. Una altra forma és ficar l'aigua sota un raig d'aigua freda de l'aixeta o la dutxa durant 5 minuts. Això sí, guardeu l'aigua de l'aixeta per fregar o netejar, no la desaprofiteu.
- Si tens congelador i el que va passar és que vi visita a última hora pots ficar-hi gots gruixuts de vidre al congelador, al cap d'una estona estaran congelats i les begudes es refredaran.
- Remulla una tovallola o diari amb aigua freda i envolta la beguda. A mesura que l'aigua es vagi evaporant, la beguda s'anirà refredant.
Hi ha altres mètodes més científics i casolans?
La resposta és sí, hi ha dos mètodes més en què es fa servir el gel, l'aigua i la sal i l'evaporació.
Com refredo amb vapor?
Per això simplement en necessitarem dos olles o recipients de fang que càpiga un dins de l'altre.
Ara cal tapar el fons de l'olla gran amb sorra i introduir l'olla més petita, cobrint l'espai sobrant entre totes dues amb sorra. Mullem la sorra amb compte amb aigua per humitejar-la.
Col·loca les begudes dins de l'olla petita i cobreix-ho amb un drap o tovallola mullada. Conformeu l'aigua de la sorra i de la tovallola s'evaporin, s'aniran refredant les nostres begudes a l'interior de l'olla. Una cosa molt útil a la platja.
Aigua, sal i gel
Aquest altre mètode se sol usar força també en dies de platja o de reunions familiars on passem massa temps fora. Per això necessitarem agafar un gran gibrell on ficar les begudes.
Un cop el tinguem tirem a dins molts glaçons de gel, aigua i una gran quantitat de sal. Per cada bol d'aigua has d'usar una cullerada sopera més o menys de sal, un cop fet, ho remenem tot perquè es barregi.
La sal farà que el procés de fondre dels gels acceleri, i deixarà l'aigua gelada força temps.
