Il petit-déjeuner C'est le repas le plus important de la journée, et quelle meilleure façon de commencer la matinée qu'avec une sorte de douce, surtout si vous êtes diabétique et tu n'as rien essayé depuis longtemps. Nous allons vous laisser une classe de recettes totalement adaptées et qui sont rapide, facile et totalement économique.
Et faire quelque chose de fait maison est toujours la meilleure option, car le prix élevé du bonbons sans sucre Ils n'aident pas beaucoup. Pour commencer, il faut savoir que ce post servira à diabète tant de Type 1 et type 2. Réchauffons le four!
Biscuits aux pépites de chocolat
Ce dessert convient à végétariens, et sera totalement libre de soja et noix en plus d'être faible en sodium et les glucides. Pour ces cookies, nous aurons besoin de :
- 1/2 tasse d'huile de canola
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 tasse de stévia
- 1/2 cassonade (ou substitut)
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 blancs d'œufs
- 2 cuillères à café de vanille
- 2 tasses et demie de farine
- 1 tasse de morceaux de chocolat noir ou de sucre 0%
Étape 1
Nous préchauffons le four à 190ºC. On recouvre la plaque à biscuits de papier sulfurisé pour qu'ils ne collent pas ou on graisse les plaques pour cuire les biscuits.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger le huile et la beurre, on bat avec le batteur électrique à vitesse moyenne pendant 30 secondes. Nous ajoutons le stévia, il sucre roux, il Bicarbonate de sodium et la sel, on n'arrête pas de remuer jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.
Étape 3
Battre le Les blancs d'œufs et la vanille. Nous ajoutons la quantité de farine que vous pouvez avec le mixeur. Avec une cuillère en bois, mélangez le farine restant et le Morceaux de chocolat.
Étape 4
Nous prenons la pâte avec une cuillère ronde et nous allons la mettre sur la plaque du four. Une fois les boules de biscuits posées, on les aplatit soigneusement. Cuire au four pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords grillés et le biscuit soient dorés.
Étape 5
Nous laissons reposer les cookies pendant au moins 1 minute. Et on l'ajoute dans un pot à biscuits en aluminium lorsqu'ils sont déjà froids, vous pouvez répéter le lot autant de fois que vous le souhaitez et ainsi avoir des biscuits déjà préparés depuis plusieurs jours.
Fruits frais avec sauce crémeuse
Cette recette ne contient pas œufs, il n'a pas gluten, est faible en gras et faible teneur en sodium. Pour cela nous aurons besoin de :
- 1/2 tasse de fromage cottage faible en gras
- 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 nectarine
- 1 pêche
- 1 orange
- Des fraises
- 1 poire
- 1 petite banane
- Cannelle moulue
Étape 1
On épluche tout fruit. La nectarine, Orange, des fraises et poire Nous l'avons coupé en tranches, banane et le pêche nous l'avons coupé en tranches.
Étape 2
Pour la sauce nous allons mettre le fromage blanc, il puree de pomme et la Chéri. Nous allons tout mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse et peu épaisse.
Étape 3
Dans un bol, nous ajoutons les tranches de nectarine, pomme et les tranches de banane. Nous le recouvrons de sauce et saupoudrons d'un peu de cannelle. Le reste de la fruit Vous pouvez l'utiliser pour le poser dessus ou le tremper dans le tremper. (Vous pouvez ajouter un peu d'avoine pour donner de la texture et aider le régime)
Gâteau au café et aux noisettes
Ce gâteau est très bon pour lui coeur, puisque ses composants le rendent très en bonne santé, il convient à végétariens fourchettes faible en sodium. Nous allons avoir besoin pour cette recette :
- 1/4 tasse de flocons d'avoine
- 1 cuillère à café de cassonade
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1/4 tasse de noisettes hachées et grillées
- 1 1/3 tasse de farine
- 1/2 tasse de stévia
- 1/2 cuillère à café de levure
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Trop peu de sel
- 1 œuf légèrement battu
- 1/2 tasse de crème sure
- 1/4 tasse d'eau
- 3 cuillères à soupe d'huile de canola
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à soupe de lait écrémé
- 1/2 cuillère à café de vanille
Étape 1
Préchauffer le four à 190ºC. Pour éviter qu'il ne colle, la meilleure option est de graisser le moule dans lequel nous préparons le gâteau. La meilleure option est la forme rectangulaire.
Étape 2
Pour préparer la vinaigrette, prenez un petit bol où nous mélangerons les flocons d'avoine, la cassonade et la cannelle. À l'aide d'un mixeur à pâtisserie, mixez l'huile végétale jusqu'à ce que le mélange soit friable. Nous ajoutons les noisettes et laissons de côté.
Étape 3
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la stévia, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un petit bol, mélanger l'œuf battu, la crème sure, l'eau et l'huile. Ajouter le mélange du petit bol à la farine et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Étape 4
Ajoutez la poudre de cacao, le lait et la vanille au mélange jusqu'à obtenir une texture lisse. A l'aide d'une cuillère, déposez la pâte claire dans un moule en l'étalant uniformément. On dépose la pâte au chocolat en petits monticules sur la pâte dans le moule. A l'aide d'une fine spatule en métal, on ajoute le tout dans le moule et on saupoudre la couverture dès la première étape.
Étape 5
On le fait cuire au four pendant 35 ou 40 minutes, la meilleure façon de savoir si c'est complètement cuit est d'insérer un cure-dent au centre, s'il ressort complètement propre, il sera prêt. On le laisse refroidir 10 minutes si on veut le servir chaud ou quelques heures si on veut le servir à température ambiante.
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