Cuando hablamos de hacer pan de ajo casero y fácil todos pensamos en hacer la masa, comprar muchos ingredientes, y estar mucho tiempo en la cocina, pero no es así, para este pan de ajo casero con el que tú y tus invitados os chuparéis los dedos simplemente necesitaréis 20 minutos de vuestra vida.
¿Qué ingredientes necesito?
Este pan casero es de lo más ecónomico, no tendrás ni que comprar harinas, levaduras, o ingredientes muy caros, solo necesitarás ingredientes que todos tenemos en nuestro día a día, el único ingrediente raro será un tipo de queso fácilmente sustituible.
- Una barra de pan, al gusto.
- 3 cabezas de ajo.
- 2 cucharadas sopera de mantequilla sin sal.
- Perejil u oregano, al gusto.
- 2 cucharadas soperas de Queso Gorgonzola o en su defecto, queso rallado al gusto.
- 2 cucharadas de ajo en polvo.
- 1 pizca de pimienta negra.
- Una cucharada de sal gorda.
- 1 huevo.
Una vez tengamos estos ingredientes, ya podemos empezar.
¿Qué pasos debo seguir?
Es la receta más simple que encontrarás nunca, y una receta que todos tus invitados te pedirán ya que puedes hacer muchísimo en muy poco tiempo y podrás saciar el hambre de todos.
Lo primero que tenemos que hacer es cortar el pan que hayamos seleccionado en rodajas, no deben ser ni muy gruesas, ni muy finas, deben tener el tamaño de una rodaja de pan habitual. Ahora, preparamos una bandeja de horno con papel albal o de horno, y vamos añadiendo los trozos de pan. Sin meter la bandeja precalentamos el horno a 180º.
El siguiente paso será hacer nuestra mezcla para que las rodajas de pan pasen a ser pan de ajo. Esta mezcla se puede hacer removiendo a mano o en una trituradora, lo mejor es la trituradora.
En la trituradora añadimos las dos cucharadas de mantequilla, las dos cucharadas de queso gorgonzola, la sal, la pimienta, el huevo, el ajo en polvo y las 3 cabezas de ajo. Removemos hasta que quede una especie de salsa espesa.
Ahora, en las bandejas con el pan que hemos preparado vamos a añadir la mezcla en el pan, podemos usar una brocha o un cuchillo de mantequilla. El último paso sería poner todo en el horno ya precalentado unos 15 minutos. Yo recomiendo ponerlo 10 minutos y ponerlo 2 minutos a tostar.
Podemos poner todo tipo de acompañante en nuestra receta, desde tomates picaditos y perejil encima, orégano, pimientos bien troceados.
